ถือว่าปราศจากน้ำมันปาล์ม - 5. บราวนี่ทอฟฟี่ช็อกโกแลต

สิ่งที่เลวร้ายที่สุดสำหรับนักเคลื่อนไหวด้านน้ำมันปาล์มระดับผู้บริโภคจำนวนมากไม่ใช่แค่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์พื้นฐานมีอยู่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหลงระเริงที่หาได้ยากเหล่านั้นในอดีตด้วยน้ำมันปาล์มที่พบ (แต่ระบุว่าเป็นน้ำมันพืช) ในทุกชนิด ถือว่ามีทั้งช็อคโกแลตขนมหวานไอศกรีมและบิสกิตหลายประเภท ดังนั้นที่ A-Z Animals เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ปราศจากน้ำมันปาล์มจำนวนมากเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลิน!

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิกและแฟร์เทรด 350 กรัม
เนยนิ่ม 250 กรัม
น้ำตาลมัสโควาโดสีเข้ม 250 กรัม
แป้งธรรมดา 85g
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา

ทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 160 ° C / 320 ° F / เครื่องหมายแก๊ส 3. ทาจาระบีแล้วเรียงเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
2. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ก่อนละลายด้วยเนย คนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น
3. ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่แล้วตีจนซีดจากนั้นใส่น้ำตาลลงไปตีไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมข้นและมันวาว ค่อยๆผสมช็อกโกแลตและเนยที่ละลายแล้วก่อนใส่แป้งและผงฟู คนจนส่วนผสมเนียนและเข้ากันดี
4. เทส่วนผสมลงในถาดรองเค้กแล้วนำเข้าอบประมาณ 30 - 35 นาทีจนสัมผัสได้ดี (สามารถทดสอบได้โดยการใส่มีดลงไปตรงกลางเบา ๆ ซึ่งควรมีเศษเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเมื่อดึงกลับออกมา) บราวนี่ควรจะยังนุ่มอยู่ตรงกลาง แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง
5. ทิ้งไว้ในถาดเค้กให้เย็นก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน สามารถเก็บไว้ได้สองสามวันหากอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท