มังค์ฟิช

Monkfish การจำแนกทางวิทยาศาสตร์

ราชอาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: คอร์ดดาต้า
คลาส: แอคติโนโปเทอรีกี
ใบสั่ง: โลฟีฟอร์ม
ครอบครัว: Lophiidae
ประเภท: โลฟีอุส

Monkfish Fun Fact:

กุ้งมังกรคนจน!

Monkfish ข้อเท็จจริง

เหยื่อ

กุ้ง, ปลา, นกทะเล, นาก

เหยื่อหลัก

ปลา

สนุกกับความเป็นจริง

กุ้งมังกรคนจน!

ภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุด

การตกปลามากเกินไป

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุด

ปากขนาดใหญ่และ 'ล่อ' ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดเหยื่อ

ชื่ออื่น)

ห่านตกปลากบตกปลาล็อตเต้

ประเภทน้ำ

เกลือ

ขนาดการวางไข่เฉลี่ย

1 ล้าน

ที่อยู่อาศัย

มหาสมุทร. โดยทั่วไปพบที่ความลึก 20 ถึง 1,000 เมตร

นักล่า

ฉลามนากสายพันธุ์สเก็ตขนาดใหญ่

อาหาร

สัตว์กินเนื้อ

จำนวนพันธุ์

คำขวัญ

เรียกว่า 'กุ้งมังกรของคนจน!'

Monkfish ลักษณะทางกายภาพ

สี

สีน้ำตาล

ประเภทผิว

ผม

อายุขัย

สิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันมีชีวิตอยู่ 10 ถึง 30 ปี

น้ำหนัก

นักตกปลารับน้ำหนักได้ถึง 127 ปอนด์!

ความยาว

สูงสุด 78 นิ้ว

Monkfish เป็นส่วนหนึ่งของสกุลโลฟีอุสและพบได้ตามชายฝั่งของมหาสมุทรแอตแลนติกและใน เอเชีย .

อาหารหลักที่เป็นที่นิยมในการทำอาหารของชาวยุโรปมายาวนานความนิยมของ Monkfish ได้เพิ่มขึ้นในภูมิภาคอื่น ๆ เช่นสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น เนื้อหวาน แต่เนื้อแน่นได้รับการอธิบายว่า กุ้งมังกรของคนจน .” Monkfish ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 'จัดการอย่างยั่งยืน' ใน สหรัฐ แต่ประชากรต้องเผชิญกับภัยคุกคามในภูมิภาคอื่น ๆ ของโลก

Monkfish มีมากที่สุดแห่งหนึ่งผิดปกติการปรากฏตัวใน อาณาจักรสัตว์ แต่เป็นนักล่าที่ดุร้าย! พวกมันนอนอยู่ที่ก้นมหาสมุทรและปลาที่ซุ่มโจมตีจะดึงดูดหนวดที่ใช้เป็นเหยื่อล่อ เมื่อปลาเข้ามาใกล้ Monkfish จะโจมตีอย่างรวดเร็วและสามารถกลืนปลาที่มีขนาดเกือบเท่าของมันเองได้!

Monkfish ข้อเท็จจริง

ปลาสำหรับพระ: เชื่อกันว่าพระสงฆ์เคยมุ่งหน้าไปยังตลาดประมงและขอปลาที่ไม่ได้ใช้ ในฐานะที่เป็น Monkfish มีไม่สวยงามดูและมักถูกจับได้ว่าเป็นผลพลอยได้ชาวประมงจะให้ปลามังค์ฟิชของตนที่โบสถ์กิน

ซ่อนตัวอยู่ที่ก้นทะเล: เช่นเดียวกับนักล่าที่อาศัยอยู่ด้านล่างอื่น ๆ ปลามังค์ฟิชอาศัยการลักลอบ มันกลมกลืนไปกับก้นมหาสมุทรแล้วจู่โจมเหยื่อที่ผ่านไปมาอย่างรวดเร็ว ปลามังค์ฟิชยังสามารถปรับสีเพื่อพรางตัวได้ดีขึ้นและกลมกลืนกับสภาพแวดล้อม!

การประมงที่มีการจัดการอย่างยั่งยืน:NOAA ยกย่องว่า Monkfish เป็นแหล่งประมงที่ 'มีการจัดการอย่างยั่งยืน' และได้เพิ่มโควตาสำหรับสายพันธุ์นี้ในปี 2018 จนถึงปี 2020 รัฐบาลกลางกำหนดวงเงิน 33.8 ล้านปอนด์ที่จับได้ต่อปี

“ กุ้งมังกรคนจน:”รสชาติของ Monkfish ถูกเปรียบเทียบกับกุ้งมังกร แต่มักจะมีราคาเพียงเศษเสี้ยว สิ่งนี้ทำให้ Monkfish ถูกเรียกว่า 'กุ้งมังกรของคนจน' ปลาเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศทั่วโลกรวมทั้ง ญี่ปุ่น

นักล่าที่มีประสิทธิภาพซึ่งจับได้มากกว่าปลา:Monkfish นอนอยู่ที่ก้นทะเลและซุ่มโจมตีเหยื่อ ด้วยปากที่กว้างมากฟันหันเข้าด้านในซึ่งดักจับเหยื่อและกระเพาะอาหารที่ขยายได้พวกมันสามารถกินปลาที่มีขนาดใหญ่พอ ๆ กันได้! แต่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบมากกว่าปลาในกระเพาะของมังกะฟิช พวกเขายังพบนกทะเล เป็ด และแม้กระทั่งนาก

Monkfish ชื่อวิทยาศาสตร์และการจำแนกประเภท

ชื่อวิทยาศาสตร์ ของ Monkfish ที่พบนอกชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของอเมริกาคือโลฟีอุส Americanus.

Monkfish เป็นส่วนหนึ่งของลำดับ Lophiiformes หรือปลาแองเกลอร์ คำสั่งนี้มี 5 ซับใน 17 วงศ์ 65 สกุลและ 300 สปีชีส์ (Eschmeyer) สกุลโลฟีอุสมีเจ็ดสายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกันซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลก แม้ว่าบางครั้งสายพันธุ์เหล่านี้จะเรียกว่า 'monkfish' แต่ชื่อสามัญอื่น ๆ ได้แก่ ห่านกบตกปลาปีศาจทะเลคนตกปลาปากกระบอกเจ้าอาวาสและล็อตเต้

พันธุ์ Monkfish

Monkfish สามารถพบได้ทั่วโลก แต่มีเจ็ดสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในอัจฉริยะโลฟีอุส.สายพันธุ์ของ monokfish คือ:

นักตกปลาชาวอเมริกัน (โลฟีอุส Americanus)
คนตกปลา Blackbellied (โลฟีอุสบูเดกัสซา)
นักตกปลาปีศาจ (Lophius Vomerinus)
มะยมเหลือง (lophius litulon)
ห่านครีบดำ (Lophius gastrophysus)
นักตกปลาชอร์ตสปีนแอฟริกัน (Lophius vaillanti)

Monkfish แต่ละสายพันธุ์มีรายละเอียดดังนี้

ภูมิศาสตร์	ชื่อวิทยาศาสตร์	ชื่อสามัญ	คำอธิบาย
แนวชายฝั่งนอกอเมริกาและ แคนาดา จังหวัดในมหาสมุทรแอตแลนติก	โลฟีอุส Americanus	นักตกปลาชาวอเมริกันห่าน	อาศัยอยู่ที่ระดับความลึก 0 ถึง 800 เมตร ความยาวสูงสุดที่บันทึกได้ 47.2 นิ้ว (120 ซม.) และน้ำหนัก 49.8 ปอนด์ (22.6 กิโลกรัม)
ชายฝั่งของ โมร็อกโก สู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลเหนือ	โลฟีอุสบูเดกัสซา	คนตกปลา Blackbellied	ค้นพบที่ความลึกเกิน 1,000 เมตร ยาวสูงสุดประมาณ 39 นิ้ว (100 ซม.)
จาก นามิเบีย ถึงชายแดนมหาสมุทรอินเดียของแอฟริกาใต้	Lophius Vomerinus	ปลาปีศาจ	พบส่วนใหญ่ที่ความลึก 150 ถึง 400 เมตรถือว่าเป็นปลาปีศาจ ใกล้ถูกคุกคาม โดย IUCN
ชายฝั่งของแอฟริกาจากเซเนกัลถึง แองโกลา	Lophius vaillanti	นักตกปลาชอร์ตสปีนแอฟริกัน	ความยาวสูงสุดที่รายงาน 31.6 นิ้ว (80.3 ซม.)
น่านน้ำรอบยุโรปที่มีการแพร่กระจายไปทางทิศเหนือมากกว่านักตกปลาแบล็กเบลล์	Lophius piscatorious	นักตกปลา	ปลามังค์ฟิชสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดถึง 78.7 นิ้ว (200 ซม.) และมีน้ำหนักถึง 127 ปอนด์ (57.7 กก.)
แนวชายฝั่งของจีนถึงญี่ปุ่นและเกาหลี	lophius litulon	ห่านเหลือง	ลึกถึง 560 เมตร ตัวอย่างมีความยาวถึง 5 ฟุต (150 ซม.) อาหารระดับไฮเอนด์ยอดนิยมในญี่ปุ่น
ส่วนใหญ่พบในน่านน้ำแคริบเบียนจนถึง บราซิล	Lophius gastrophysus	Blackfin Goosefish	โดยทั่วไปพบได้ที่ความลึก 180 เมตร แต่สามารถสูงถึง 700 ความยาวสูงสุดประมาณสองฟุต (60 ซม.)

ลักษณะ Monkfish

Monkfish มีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์มาก มีปากที่กว้างมากและลำตัวที่แบนราบในฐานะสมาชิกของปลาตกปลามังเกลอร์ฟิชมีวิวัฒนาการดังนั้นเงี่ยงบนครีบหลังจึงทำหน้าที่เป็น 'เหยื่อล่อ'

Monkfish สามารถเคลื่อนกระดูกสันหลังนี้ไปในทิศทางใดก็ได้และชิ้นเนื้อขนาดเล็กที่อยู่ด้านบนจะช่วยเคลื่อนย้ายเหยื่อไปยังพื้นที่ที่พวกมันสามารถโจมตีได้อย่างรวดเร็ว ปลาที่อยู่ด้านล่างเหล่านี้มีสีน้ำตาล แต่มีหินอ่อนที่ช่วยให้พวกมันกลมกลืนกับก้นทะเล

สายพันธุ์ Monkfish เติบโตได้หลายขนาดโดยนักตกปลามีน้ำหนักถึง 127 ปอนด์และ 78.8 นิ้ว สายพันธุ์ในเขตอบอุ่นมากขึ้นเช่นห่านครีบดำมีขนาดเล็กกว่าและมีขนาดสูงสุดโดยมีความยาวประมาณสองฟุต

Monkfish บนพื้นทะเล

การแพร่กระจายของ Monkfish ประชากรและที่อยู่อาศัย

Monkfish พบได้ตามไหล่ทวีปโดยทั่วไปอยู่ในน้ำระหว่าง 20 ถึง 1,000 เมตร สายพันธุ์ Monkfish สามารถพบได้นอกชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกทั้งอเมริกาเหนือและใต้ยุโรปชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของแอฟริกาและจากจีนไปญี่ปุ่นในมหาสมุทรแปซิฟิก

การประเมินล่าสุดของ NOAA เกี่ยวกับมวลชีวภาพ Monkfish (American Angler) อยู่ที่ประมาณ 197,280 เมตริกตัน ได้รับการจัดประเภทเป็นไม่มากเกินไปและมีการเพิ่มโควต้าเพื่อส่งเสริมให้มีการจับปลามังค์ฟิชมากขึ้นเนื่องจากการประมงได้รับการจัดการอย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตามปลาปีศาจ - ซึ่งอาศัยอยู่นอกชายฝั่งของ แอฟริกาใต้ และนามิเบีย - ถูกจัดให้อยู่ในประเภทใกล้คุกคามโดย IUCN

Monkfish อาศัยอยู่ในทรายและตะกอนที่ก้นมหาสมุทร ตลอดทั้งปีที่อยู่อาศัยของพวกมันจะเปลี่ยนไปเมื่อพวกมันอพยพไปวางไข่และหาแหล่งอาหารใหม่ แม้ว่าปลามังค์ฟิชจะเป็นปลาที่มีมูลค่าสูงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับรูปแบบการอพยพของพวกมัน ก แบบสำรวจปี 2018 ปลามังค์ฟิชที่ตั้งสมมติฐานอพยพไปยังน้ำที่ลึกกว่าในช่วงฤดูร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิของน้ำที่อุ่นขึ้น

Monkfish นักล่าและเหยื่อ

Monkfish ล่าสัตว์โดยวางใกล้พื้นมหาสมุทรคล้ายกับปลาที่อาศัยอยู่ด้านล่างอื่น ๆ เช่น ปลาฟลุ๊ค อย่างไรก็ตามปลาแองเกลอร์มีการปรับตัวที่ไม่เหมือนใครนั่นคือหนวดบนหัวของพวกมันที่ขยับเพื่อดึงดูดปลาที่ถูกดึงมาที่ 'เหยื่อ' ตัวนี้ เทคนิคนี้ช่วยให้ปลามังค์ฟิชใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากรอให้เหยื่อมาถึง เมื่อเหยื่อใกล้ตกปลามังค์ฟิชจะโจมตีด้วยความเร็วที่รวดเร็วปานสายฟ้าและมีปากกว้างที่ช่วยให้จับปลาชนิดใหญ่ได้ ท้องของมันยังสามารถยืดได้เพื่อรองรับเหยื่อขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 50 ปอนด์!

เหยื่อหลักของมังกะฟิชเปลี่ยนแปลงไปตามอายุ ในฐานะที่เป็นตัวอ่อนพวกมันกินแพลงก์ตอนในขณะที่เด็กและเยาวชนกินกุ้งและตัวเล็ก ปลา . เมื่อโตเต็มที่แล้วปลามังค์ฟิชจะกินปลาขนาดใหญ่เป็นหลัก อย่างไรก็ตามปลามังค์ฟิชถูกค้นพบกับนกทะเลและแม้แต่ นากทะเล ในท้อง!

อย่างไรก็ตามเมื่อ Monkfish โตขึ้นพวกมันต้องเผชิญกับสัตว์นักล่าเพียงไม่กี่ตัว ฉลาม และแม้กระทั่ง ปลาสเก็ต จะเป็นเหยื่อของ Monkfish เมื่อมีโอกาส

Monkfish ทำอาหารและตกปลา

Monkfish เป็นแหล่งประมงที่สำคัญทั้งในสหรัฐอเมริกาและยุโรป แม้ว่าจะมีการตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจในบางชนิด แต่หน่วยงานของรัฐจะจัดการโควต้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการเพิ่มขีด จำกัด ของปลามังค์ฟิชของสหรัฐฯเพื่อส่งเสริมให้ชาวประมงจับสัตว์น้ำได้มากขึ้นเนื่องจากสต็อกของมันดูเหมือนจะได้รับการจัดการที่ดี ปลาถูกจับผ่านทั้งอวนลากและอุปกรณ์จับปลา

Monkfish เป็นอาหารหลักในอาหารฝรั่งเศสมานานแล้ว แต่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในอเมริกา ในขณะที่ Monkfish มีหัวขนาดใหญ่หาง (และตับ) ที่กินได้และขายที่ตลาดปลา โดยทั่วไปแล้วหางของปลามังค์ฟิชจะมีน้ำหนักระหว่างหนึ่งถึงสี่ปอนด์ของเนื้อหนาแน่นที่ไม่มีกระดูก

กุ้งมังกรผู้น่าสงสาร

เนื้อมังค์ฟิชมักถูกเปรียบเทียบกับกุ้งก้ามกรามเนื่องจากมีลักษณะหวานเล็กน้อยและเนื้อแน่นใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตามปลามังค์ฟิชมักมีราคาน้อยกว่ากุ้งก้ามกรามมาก ที่ตลาดปลาภาคตะวันออกเฉียงเหนือหาง Monkfish มักจะมีราคา 7 เหรียญต่อปอนด์เทียบกับ 10 เหรียญขึ้นไปสำหรับกุ้งก้ามกราม สิ่งนี้ทำให้ Monkfish ถูกเรียกว่า 'กุ้งมังกรของคนจน'

สูตรอาหารจำนวนมากเรียกร้องให้ Monkfish แทนที่กุ้งก้ามกราม โดยทั่วไปแล้วอาหารจะถูกอบจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมเช่นเนยและมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

Monkfish สามารถปรับตัวได้และยังใช้ในซุปต่างๆและการเตรียมอาหารอื่น ๆ

ดูทั้งหมด 40 สัตว์ที่ขึ้นต้นด้วย M